4/23宜蘭餐飲協會日式和風早午餐
9:30～12:30
因為自己愛吃漢堡排
但在外一直很難吃到
讓人滿足的漢堡排
肉不是過於乾，就是太老.或是澀..
好吃的漢堡排，要表達有水份
有外酥香內軟嫩的口感..
材料取得超簡單的，非常實用哦。
經過無數次研發與調整，
我想把這樣的美味帶給大家，這也是我常在家自己作的早餐哦～
【營業用版本】《課程內容》
🍔日式果凍手打漢堡排
以全豬肉為製作手法
從整形小細節，調味，醃漬再到加熱烹飪技巧，來呈獻肉餡多汁，口感細緻的嫩度美味♡
並會延伸其他口味漢堡排製作概念喔
🍔陽光日式和風沙拉
日式經典，無太多添加物的純米醋，搭配純釀調味料搭配成不嗆鼻，卻帶有淡雅清香，酸酸甜甜的滋味，教妳實作自己的沙拉擺盤。
🍔日式香酥炸薯條
從新鮮馬玲薯到薯條全程自己做，從質地處理到炸薯條的沾醬，自己準備
特色為香酥脆，
吃到以後，會發出驚訝的聲音:
冷掉竟然也很好吃耶♡
完全不卡油
🍔日本博多明太子馬鈴薯燒
自己製作明太子醬，可充分運用在麵包，土司，料理，義大利麵的日式明太子醬
再教妳製作烤馬玲薯跟明太子怎麼結合
幸福的口感也適合當宵夜哦
🍔日式薯條醬
濃郁卻不膩口，滑順香濃的風味
微辣的平衡感帶出薯條的風味，清爽不膩.沾醬的好朋友
學費:2000
每人可帶一大盤早午餐點，請自備大保鮮盒裝成品
宜蘭縣餐飲協會
宜蘭縣五結鄉國民南路5-15號
039605563
0918888456林芝玄
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